Weinhaus Schuh

Matthias gewinnt den 7th EUROPEA Wine Championship und qualifizierte sich als Bester Jungwinzer Europas!

Ascoli Piceno, Italien
Zum 7. Mal hatte das Netzwerk der Weinbauschulen Europas zum European Wine Championship aufgerufen. Dieses Mal wurde der Wettbewerb in Ascoli Piceno, einer Weinbauregion im Osten von Italien ausgetragen. 
Unter den Wettbewerbern war auch  Matthias Schuh. Er besucht zur Zeit die Weinbauschule in Weinsberg um dort seinen Abschluss als Techniker für
Weinbau und Önologie abzulegen.
Während des Wettbewerbs, der komplett in Englisch stattfand, mussten theoretische und praktische Aufgaben in den Kategorien Weinbau, Kellerwirtschaft, Weinverkostung und einem Team-Wettbewerb erfüllt werden. Somit war neben Theoriewissen und Praxiserfahrung natürlich auch eine geübte Nase notwendig.
Dabei setzte sich Matthias in der Gesamtwertung mit 286 Punkten gegen Andrea Gasparroni aus der italienischen Region Marché sowie Umberto Pilati aus dem italienischen San Michele durch und landete auf Platz 1.
Weiterhin konnte er zusammen mit seinem Teamkollegen Michael Benz den 1. Rang im Team-Award belegen.
Zum Wettbewerb in Italien sind insgesamt 63 Teilnehmer aus 14 Weinbauländern Europas wie z.B. Österreich, Italien, Spanien und der Schweiz angetreten, darunter auch vier Weinbauschulen aus Deutschland.

Wir alle sind natürlich super stolz auf Matthias und gratulieren!

Vorschau auf den März!

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
die ersten beiden Monate des neuen Jahres sind fast bewältigt und die ersten Weine des neuen Jahrganges 2011auf der Flasche bzw. werden als „Valentinswein“ am 14. Februar abgefüllt.  Somit ist unser Sortiment um  vier Weine reicher geworden. Weißburgunder, Müller-Thurgau, Elbling und Cuvée Rouge sind bereits erhältlich, und ab dem 2. März auch wieder unser Grauburgunder und Riesling. Endlich!

Natürlich möchten wir Ihnen auch in diesem Jahr wieder genussvolle Momente bieten. Wir laden Sie herzlich ein, ein Teil der Kochsternstunden 2012 zu werden. Dies ist ein kulinarischer Entdeckungswettbewerb für Genussmenschen in der Region Dresden.
Wie Sie in den Genuss der Kochsternstunden kommen? Sie bekommen das Kochsternstunden Menüheft direkt bei uns im Restaurant oder laden Sie es sich im Internet unter www.kochsternstunden.de einfach runter und planen Sie Ihren kulinarischen Ausflug. Im Heft sind Bewertungskärtchen angeheftet die Sie nach ausgiebigem Genuss nur noch ausfüllen und abstempeln lassen müssen. Geben Sie Ihre Bewertungskärtchen nun noch im Restaurant ab, oder senden Sie diese an die Kochsternstunden Redaktion, und Sie nehmen automatisch am kulinarischen Gewinnspiel teil! Ist doch kinderleicht, oder?!

Zur Anregung hier noch unser Kochsternstunden Menü:

Pesto Schaumsüppchen mit gebratener Jakobsmuschel	2011 Meißner Klausenberg Goldriesling Weingut Walter Schuh
Frühlingsgemüsestrudel an einer Kräuter-Crème-Fraîche	2011 Meißner Schieler Weingut Walter Schuh
Mozzarella-Serrano-Medaillons mit Salbeikartoffeln	2011 Meißner Klausenberg Grauer Burgunder Weingut Walter Schuh
Zweierlei Schokovariation auf Gewürzorangen	2008 "Likörwein" Weingut Walter Schuh

Haben Sie schon Appetit bekommen? Dann rufen Sie uns einfach unter 03523 848 10 an, wir reservieren Ihnen gerne einen Genießerplatz!

Montag 6. Februar um 19:00 Uhr
In unserer Vinothek am Markt in Meißen

Kleine Weinschule
Warum eine Spätlese nicht immer süß
sein muss!

Erfahren Sie grundlegende Dinge über Spätlesen, verkosten Sie mit uns gemeinsam  den ein oder anderen Wein und tauchen Sie ein in die Welt der Sensorik!
Anmeldung erbeten! 03521 47 63 700
Oder schreiben Sie uns info@weinhaus-schuh.de
15,00 € p.P.
Dauer: ca. 1,5 – 2 h
Wir freuen uns auf Sie!

Liebe Weinfreunde,
am 17. und 18. September 2011 ist es wieder so weit. Unser Hoffest findet auf dem Hof Zaschendorfer Straße 2 (ja genau, da wo die Vinothek ist) statt. An beiden Tagen haben Sie die Möglichkeit ab 13 Uhr an einer Betriebsführung und jeweils um 14 und 16 Uhr an einem kostenfreien Weinspaziergang teilzunehmen. Anmeldung erbeten!

Ab 18:00 Uhr heißt es dann Rock and Roll all night! Die Berliner Band „Blue Haley“ lädt zu einem Tänzchen. Wagen Sie doch mal eine flotte Sohle aufs Parkett, ähm, das Hofpflaster zu legen. Hier bleibt sicher kein Auge trocken, und auch keine trockene Kehle unversorgt! Unterstützt wird die Band, von der „Crazy Sweet Family“. Die Crazy´s tanzen heißen Rock n Roll mit viel Hingabe und dem passenden Outfit!

Am Sonntag den 19. September beginnen wir etwas gemütlicher. Ab 13:00 Uhr begleitet Sie die Florian Lauer Jazzband aus Dresden in einen weinseeligen, gediegenen Nachmittag.

Bekanntermaßen darf auch die kulinarische Seite bei uns nicht zu kurz kommen. So können Sie am Wochenende wieder unsere Weine, Federweißen und Zwiebelkuchen, Flammkuchen, Rauchwurst und Rauchsteak genießen. Auch die Krabat Milchwelt aus Wittichenau und das Hofgut Kaltenbach aus Thiendorf werden Ihnen ihre regionalen Produkte präsentieren.

Sie haben Lust bekommen uns zu besuchen?
Hier sind die Koordinaten:
17./18. September 2011
Weinhaus Schuh
Zaschendorfer 2 in Sörnewitz

Ihre Familie Schuh mit dem gesamten Team

P.S.: Natürlich gibt es auch wieder ein Weinquiz und die Traktorsafari zu unserem Klausenberg mit bestem Blick auf Meißen

Er ist endlich da, der erste Federweißer des Jahrgangs 2011! Erhältlich in unseren Vinotheken in Sörnewitz und Meißen!

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,

„Alles neu macht der Mai“ heißt es im Volksmund, doch bei uns hat schon der
April viel verändert. Am 1. April 2011 haben wir unsere neue Vinothek am
Markt in Meißen (Markt 5) eröffnet, dies ganz ohne Aprilscherz. Nun haben wir uns in unserem neuesten Domizil bereits gut eingelebt und sind stolz Ihnen viele verschiedene Facetten des deutschen und des internationalen Weines darbieten zu können. Hier in Meißen bieten wir nicht nur die hauseigenen Weine und die
sächsischer Kollegen, sondern auch ausgewählte Weine aus den 12 übrigen
deutschen Anbaugebieten. Ein kleines internationales Angebot von Bordeaux,
über Luxemburg, Australien und Neuseeland rundet das interessante Sortiment ab. Wie auch in unserer Vinothek in Sörnewitz, fehlt natürlich die ein oder
andere schokoladige Leckerei und Spirituose auch nicht.

Besuchen Sie uns Montag - Freitag von 11-19 Uhr und
Sonntag von 11-16 Uhr

Und genießen Sie auf unserer Aussenterrasse oder im gemütlichen Innenhof ein Gläschen Wein und Ruhe!


Wir freuen uns auf Sie!

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, der erste Monat des neuen Jahres ist bewältigt, die Schneemaßen geschmolzen und der erste Wein des neuen Jahrganges 2010 auf der Flasche bzw. man höre und staune, die erste Füllung des Schieler 2010 bereits ausgetrunken. Aber bitte, haben Sie keine Panik, wir sind natürlich fleißig gewesen so dass Sie ab dem 11.Februar 2011 bereits neue Weine erhalten können. In unserer Vinothek wartet nicht nur der 2010er Schieler auf Sie, sondern auch der 2010er Goldriesling, 2010er Müller-Thurgau und die beliebten Cuvée Weine Boselschoppen und Cuvée Meißen! An dieser Stelle informieren wir Sie ja auch immer wieder gerne über unsere aktuellen Auszeichnungen. So hat der 2009er Weißburgunder Spätlese aus unserer Terroir Collection in einer Verkostung des Internet Portals wein-plus.de eine Punktzahl von 86 erreicht und wurde somit als „ausgezeichnet“ beschrieben. Natürlich möchten wir Ihnen auch in diesem Jahr wieder genussvolle Momente bieten. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden in diesem Jahr an einem besonderen Wettbewerb teilzunehmen! Wir laden Sie herzlich ein, ein Teil der Kochsternstunden 2011 zu werden. Dies ist ein kulinarischer Entdeckungswettbewerb für Genussmenschen in der Region Dresden. Wie Sie in den Genuss der Kochsternstunden kommen? Besorgen Sie sich das Kochsternstunden Menüheft direkt bei uns im Weincafé oder laden Sie es sich im Internet unter www.kochsternstunden.de einfach runter und planen Sie Ihren kulinarischen Ausflug. Im Heft sind Bewertungskärtchen angeheftet die Sie nach ausgiebigem Genuss nur noch ausfüllen und abstempeln lassen müssen. Geben Sie Ihre Bewertungskärtchen nur noch im Restaurant ab oder senden Sie diese an die Kochsternstunden Redaktion und Sie nehmen automatisch am kulinarischen Gewinnspiel teil! Ist doch kinderleicht, oder?! Zur Anregung hier noch unser Kochsternstunden Menü: Hausgebeizte Lachsrose mit Dill-Crème fraiche und kleinem Salatbouquet 2010er Meißner Klausenberg Goldriesling Qualitätswein, trocken Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit frischen Kräutern 2010er Meißner Schieler Qualitätswein, trocken Lammrückenfilet mit pikanter Feigen-Portweinjus, Schloss Kartoffeln und Bohnenbündchen 2007er Meißner Kapitelberg Blauer Spätburgunder Qualitätswein, trocken Hausgemachtes Vanille-Mohn Parfait mit Zabaione von der Grauen Burgunder Beerenauslese und Lavendelblüten 2006er Meißner Klausenberg Grauer Burgunder Beerenauslese, edelsüß 4- Gang Menü   32,40 € Inkl. Weinbegleitung ( 4 Weine a 0,1l) und Wasser 49,90€ Haben Sie schon Appetit bekommen? Dann rufen Sie uns einfach unter 03523 848 10 an, wir reservieren Ihnen gerne einen Geniesserplatz!

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,

in zwei Tagen ist es endlich wieder so weit: die Tannenbäume werden herausgeputzt, das gute Geschirr und die guten Gläser werden auf dem festlich geschmückten Tisch drappiert an dem sich nun die ganze Familie ebenso herausgeputzt versammeln soll. Doch einen Moment bitte, Sie haben noch zwei Tage Zeit!

Natürlich möchten auch wir es nicht versäumen Ihnen ein geruhsames und vor allem entspanntes Weihnachtsfest zu wünschen. Das gesamte Team hat sich zu diesem Gruß versammelt und wünscht

FROHE WEIHNACHTEN!


Ihr Team vom Weinhaus Schuh

P.S.: Sollten Sie noch keinen passenden Wein zum Festessen besorgt haben, unsere Vinothek hat auch am 23.12. von 10:00 bis 18:00 Uhr für Sie geöffnet!
Vom 24.12.2010 bis zum 14.01.2011 bleibt unsere Vinothek geschlossen