Ein herzliches Willkommen bei Familie Schuh!

Sie finden uns unmittelbar vor den Toren Meißens im romantischen Winzerdorf Sörnewitz, im Herzen des sächsischen Anbaugebietes. Auf knapp fünf Hektar in Steillage bauen wir elf Rebsorten an. Wir haben 1990 ein ehemaliges Bauerngut erworben und liebevoll restauriert. Hier befinden sich ein Fachwerkhaus anno 1819, das anfangs dem Verfall schon stark ausgesetzt war, und das Kellereigebäude aus dem Jahr 1874.
Hinzu kam im Jahre 2008 ein benachbarter Dreiseitenhof, den wir ebenso aufwendig wiederhergestellt haben.

Dort finden unsere Gäste nun weitere Ruheoasen sowie eine Vinothek.
Unter dem Dach des Weinhauses Schuh sind das Weingut Walter Schuh und das Restaurant sowie die Gästezimmer vereint. Unsere Gäste bekommen das komplette Weinerlebnis an der Sächsischen Weinstraße!

Neuigkeiten

Die himmlische Weinkomposition zur Spargelzeit!

Frühjahrsputz, Blumen gepflanzt, die Terrassenmöbel herausgestellt. Die ersten warmen Abende laden zum Beisammensein ein und bald duftet es nach Gegrilltem. Geht es Ihnen da wie uns? Starten Sie genussvoll in den Frühling  und finden Sie bei uns Ihren passenden Frühlingswein.

Königlich!

So präsentiert sich derzeit der „König unter den Gemüsen“ – der Spargel! Dem zu Ehren empfehlen wir Weißburgunder feinherb „Spargel & Wein“ 2012, ein leichter Begleiter zu Ihren Spargelkreationen.

Mit seiner angenehmen Süße und einem perfekt balancierten Säure-Süße-Spiel unterstützt der Weißburgunder auch kräftigere Spargelgerichte.

Bundesgold für unseren 2011er Riesling
2011 Riesling Kapitelberg

Empfehlung des Monats:

Künftig möchten wir Ihnen an dieser Stelle jeweils einen besonderen Wein aus unserem Gut näher vorstellen. Bei der Premiere haben wir uns einen ganz besonderen „Gold“-Riesling ausgesucht. Bei der diesjährigen Bundesprämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft konnten wir wieder mit drei unserer Weine punkten. Jeweils Silber gab es für unseren 2011er Schieler und 2011 Weißburgunder vom Klausenberg. Besonders stolz sind wir natürlich auf die Goldmedaille für den 2011er Riesling. Dieser Wein von der Lage Kapitelberg errang bereits bei der Landesweinprämierung Silber. Der pikant-frische Riesling mit mineralischen Facetten strahlt mit zartem Grün und goldgelben Reflexen im Glas. Er ist geprägt von klaren Aromen reifer Birne und einem Hauch von Honigmelone.
Der zweifach ausgezeichnete Riesling ist in unseren Vinotheken in Meißen und Sörnewitz sowie im Onlineshop erhältlich - 0,75 Liter 11,50 Euro.

Gold durch Träumerei!

Nicht nur bei den Olympischen Spielen gab es einige Medaillen für Deutschland, auch wir haben abgeräumt. Wir informieren Sie mit Freude über den Ausgang der diesjährigen Landesweinprämierung Sachsen: 14 goldene, 39 silberne und 9 bronzene Medaillen konnten in diesem Jahr für Weine und Sekte an die Sächsischen Winzer verliehen werden. Dieses Ergebnis stimmt uns sehr zufrieden und belegt wiedermal das hohe Qualitätsniveau der Sächsischen Weine.

Besonders freuen wir uns natürlich über die hauseigenen Medaillen. So hat unsere Träumerei – eine Cuvée aus Riesling und Weißburgunder - die Jury überzeugt und vergab eine Goldmedaille.
Weiterhin konnten folgende Weine aus unserem Haus eine Silbermedaille erringen:
Träumerei 2011

In den Reigen der Auszeichnungen reiht sich abschließend noch unser Boseltröpfchen miteiner bronzenen Medaille ein.
Das Ergebnis der Landesweinprämierung macht uns sehr stolz und ist eine Bestätigung, dass sich unsere leidenschaftliche und harte Arbeit auszahlt.

Diese Gewinner können Sie natürlich auch persönlich probieren - kommen Sie bei uns vorbei und bilden Sie sich Ihre Meinung zu den mineralischen Weinen des Jahrgangs 2011.
Alternativ bekommen Sie auch das Probepaket Gewinner 2012 in unserem Online - Shop bestellen!

Kochsternstunden 2012...
Wir haben bei den Kochsternstunden 2012 den 2. Platz belegt, zusammen mit dem Gasthaus Oberschänke in Radebeul!

Wir sagen Danke an alle Genussmenschen die unser Menü probiert haben und bedanken uns natürlich auch bei unserem gesamten Team!

Wir freuen uns jetzt schon auf die Kochsternstunden 2013!

Das Kochsternstunden - Team!
Foto: Thomas Kube

Hoooray!

Matthias gewinnt den 7th EUROPEA Wine Championship und qualifizierte sich als Bester Jungwinzer Europas!

v.l. Matthias Schuh, Lehrer Uwe Michelfelder, Michael BenzAscoli Piceno, Italien
Zum 7. Mal hatte das Netzwerk der Weinbauschulen Europas zum European Wine Championship aufgerufen. Dieses Mal wurde der Wettbewerb in Ascoli Piceno, einer Weinbauregion im Osten von Italien ausgetragen. 
Unter den Wettbewerbern war auch  Matthias Schuh. Er besucht zur Zeit die Weinbauschule in Weinsberg um dort seinen Abschluss als Techniker für
Weinbau und Önologie abzulegen.
Während des Wettbewerbs, der komplett in Englisch stattfand, mussten theoretische und praktische Aufgaben in den Kategorien Weinbau, Kellerwirtschaft, Weinverkostung und einem Team-Wettbewerb erfüllt werden. Somit war neben Theoriewissen und Praxiserfahrung natürlich auch eine geübte Nase notwendig.
Dabei setzte sich Matthias in der Gesamtwertung mit 286 Punkten gegen Andrea Gasparroni aus der italienischen Region Marché sowie Umberto Pilati aus dem italienischen San Michele durch und landete auf Platz 1.
Weiterhin konnte er zusammen mit seinem Teamkollegen Michael Benz den 1. Rang im Team-Award belegen.
Zum Wettbewerb in Italien sind insgesamt 63 Teilnehmer aus 14 Weinbauländern Europas wie z.B. Österreich, Italien, Spanien und der Schweiz angetreten, darunter auch vier Weinbauschulen aus Deutschland.

Wir alle sind natürlich super stolz auf Matthias und gratulieren!